Visite de la moutarderie de Lencloître, le 8 octobre 2026

Mr. Jomier nous a ouvert les portes de sa petite entreprise installée dans l'ancienne école communale de Sérigny. Cette histoire est digne d'un conte de fées né de la période Covid. Ayant fui le Paris devenu désertique en 2019 pour s'installer au Château Saint-Bonnet, il fouille les combles et découvre des documents historiques de la période Napoléonienne et les recettes ancestrales de moutarde santé des Soeurs apothicaires du Couvent de Fontevreau, datant du 18e Siècle. Dans un premier temps, il ne fait pas de cas de celles-ci. Puis, peu à peu il remonte le fil de l'histoire de la moutarde jusqu'à décider de reproduire les recettes historiques et se faire connaître, petit à petit, auprès des plus grands et jusqu'à l'autre bout du monde... Sa production reste cependant confidentielle et en perpétuelle recherche de nouveauté, au gré des demandes de ses clients, pour notre plus grand bonheur. Merci Monsieur !

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